Langkag Langkah Membuat Cireng Terlezat

 Cara Membuat Cireng yang Gurih dan Renyah, Cocok untuk Camilan Sore

Cara membuat cireng yang mudah membuat makanan ini begitu digemari orang. Simak panduan membuatnya.

Cara membuat cireng cukup mudah. Apalagi, bahan-bahannya mudah kamu dapatkan. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. 

Cireng adalah makanan ringan kaki lima populer di Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan disajikan dengan saus rujak. Makanan ini dapat dibekukan dengan baik dan dapat digoreng dengan air fryer. Selain itu, makanan ini jadi favorit banyak orang!

Cara Membuat Cireng yang Gurih dan Renyah

Cara membuat cireng tidak terlalu ribet. Makanan ini adalah salah satu jajanan kaki lima Indonesia yang berasal dari Bandung. Cireng adalah singkatan dari aci goreng atau tepung tapioka goreng. 

- Advertisement -

Di daerah asalnya, makanan ini biasanya dijual oleh pedagang keliling. Bahannya sendiri relatif tersedia dimana-mana. Kemudian, bisa dimakan begitu saja atau dengan sambal. 

Teksturnya kenyal dan mudah dibuat. Tapi, kamu memerlukan konsistensi yang tepat untuk memasaknya. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan Membuat Cireng

• 250 gram tepung tapioka
• 200 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 buah bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, cincang
• 1 sendok teh tepung tapioka
• Minyak sayur untuk menggoreng
• Saus celup
• Kecap manis
• Cabai

Cara Membuat Cireng

Setelah mendapatkan bahan-bahan di atas, sekarang saatnya untuk mengolahnya. Berikut adalah urutannya.

• Tuang air ke dalam panci sedang.
• Tambahkan 1 sendok makan tepung tapioka ke dalam air.
• Masukkan bumbu dengan bawang putih, garam dan bubuk ayam. Aduk hingga rata.
• Letakkan panci di atas kompor, masak adonan selama kurang lebih 5 menit
• Jika sudah mengental, matikan api. Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata.
• Tuang adonan ke dalam tepung tapioka kering.
• Tambahkan daun bawang cincang.
• Aduk rata hingga terlihat seperti adonan.
• Bentuk adonan menjadi bentuk bulat dan pipih.
• Sebaiknya dibuat tipis-tipis saja (tebalnya sekitar 0,5 cm) agar nanti lebih mudah matang.
• Kamu bisa menambahkan 1 sendok makan tepung tapioka agar lebih mudah membentuk adonan .
• Panaskan minyak sayur dengan api sedang-besar.
• Pastikan minyaknya tidak terlalu panas, karena bisa membuat adonan cepat gosong.
• Masukkan adonan satu per satu ke dalam minyak.
• Masak sekitar 3 hingga 4 menit setiap sisinya.
• Gunakan kertas dapur untuk menyerap minyak berlebih.
• Potong cabai menjadi potongan kecil untuk membuat saus celup, kombinasikan dengan kecap manis.
• Untuk isiannya bisa kamu tambahkan dengan daging giling matang, sosis dengan irisan tipis, keju,atau sambal jika suka pedas.
• Cireng siap untuk kamu sajikan.

Sumber : Lihat Disini!

Langkah-langkah Membuat Cireng Terenak

         Resep Cireng Empuk Renyah yang Murah dan Enak Buat Ngemil

CIRRNG alias aci digoreng merupakan camilan yang dibuat dari tepung kanji. Hanya diberi sedikit bumbu bawang dan kaldu bubuk sehingga rasanya jadi gurih.

Adonan kemudian dibentuk jadi bulatan pipih lalu digoreng kering. Ada yang dimakan dengan saus kacang yang gurih pedas atau bumbu rujak yang pedas manis. Atau saus cabe botolan.

Saat menggoreng pastikan adonan terendam minyak hingga mekar dan garing. Kamu bisa membuat sendiri karena caranya juga sangat mudah. Berikut ini resep cireng selengkapnya berikut tips membuatnya.

Bahan-Bahan :

200 g tepung kanji

2 sdm tepung terigu

1 batang daun bawang, iris halus

1 batang seledri, iris halus

minyak goreng

Biang:

30 g tepung kanji

200 ml air

3 siung bawang putih, parut

1 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Langkah-langkah :

1. Campur tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, seledri lalu aduk rata.             Sisihkan.

2. Biang: Campurkan semua bahan biang dalam panci kecil.

3. Panaskan di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga menjadi adonan yang           kental.

4. Angkat, masukkan ke dalam campuran tepung.

5. Aduk-aduk sambil uleni perlahan hingga menyatu dengan tepung kering dan     menjadi adonan yang kalis.

6. Ambil sekitar 1 sdm penuh adonan lalu pipihkan.

7. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng cireng hingga                         mengembang dan kering.

8. Angkat dan tiriskan.

9. Sajikan dengan sambal rujak, sambal kecap atau saus cabe botolan

Tips membuat cireng empuk renyah:

1. Gunakan tepung kanji yang berkualitas bagus agar hasilnya cireng renyah kering.

2. Bisa memakai seluruhnya tepung kanji jika suka tekstur sedikit liat. Campurkan sedikit tepung terigu jika suka tekstur sedikit empuk.

Sumber;Lihat Disini!